Un petit goûter ?

Ce week end mon homme est parti en stage, donc je lui ai préparé un petit goûter pour la route :
Muffins aux pépites de chocolat et cookies.
Aujourd’hui je vous met la recette des muffins. Plutôt que de prendre des pépites de chocolats, je fais moi-même mes éclats en brisant une tablette de chocolat avec un marteau. Je trouve ça bien meilleur que les pépites que l’on achète, car le chocolat reste fondant, même après avoir refroidi.

Recette des muffins au chocolat :

• 1 œuf battu
  
• 55g de sucre
  
• 110g de beurre mou
  
• 170g de farine
  
• 1 sachet de levure
  
• 1 pincée de sel
  
• 125ml de lait
  
• 200g de chocolat reduit en morceaux
  

Battre l’œuf avec le sucre.
Ajouter le beurre.
Mêler farine, levure et sel.
Mêler avec l’œuf en alternant avec le lait. Ne pas trop mélanger.
Ajouter le chocolat. Mettre dans un moule à muffins en remplissant les trous aux 3/4.
Cuire à 190°C pendant 20min.

Demain les cookies !